Okříšky - Oficiální webový portál městyse

Kdo vaří nejlepší guláš? Tato otázka dlouho vrtala v hlavě Jana Dokulila a tak nelenil ave své hospůdce v Okříškách uspořádal festival guláše. Sešlo se šestnáct vzorků různých konzistencí, barev a chutí. Porotců bylo o něco více, mezi nimi i dvě persóny třebíčského hokeje Jaromír Šindel a Karel Čapek.

Ochutnávka probíhala ve velké pohodě. Guláše bylo dost, pivo dobře vychlazené a ke všemu prozpěvoval sám pan hostinský. Výsledky nakonec byly vyhlášeny ve dvou kategoriích. Samotným kuchařům nejvíce chutnal guláš od Tomáše Příhody. Porotci – nekuchaři pak rozhodli, že ten nejleší guláš dělá manželka trenéra Jaromíra Šindela Hana. Pravda, vítězství žen (i na druhém místě byla žena) překvapilo, protože se všeobecně ví, že pořádný guláš umí připravit jen chlapi.

A jak se dělá ten nejlepší guláš? „Úplně normálně. Udělala jsem klasický guláš. Jediné, co jsem snad udělala navíc, je, že jsem propasírovala omáčku. To chlapi nedělají,“ říká autorka nejlepšího guláše. Podle ní je třeba si jen dát pozor, aby se všechno udělalo tak, jak má být. „Není to žádná věda,“ říká. Ostatní guláše byly podle Hany Šindelové také dobré, ale někteří kuchaři experimentovali s kořením a nutno říci, že to bylo spíše ke škodě.

Hana Šindelová je na své vítězství náležitě pyšná. „Chlapi nebyli rádi, že jsem je porazila,“ říká s úsměvem.

Horácké noviny 23. 3. 2010, Petr Chňoupek